Het State Statistics Committee (SSC) heeft vorig jaar zijn indicatoren voor de voedselbalans vrijgegeven. Deze balans bevat informatie over de teelt, import en gebruik van belangrijke gewasvariëteiten. Bovendien maken deze indicatoren het mogelijk om het aanbod van belangrijke producten van de binnenlandse productie in het land te meten.
De meest verwachte cijfers in de voedselbalans hadden betrekking op tarwe. Tarwevoorziening is misschien wel een van de meest besproken onderwerpen in het land. Eindelijk Azerbeidzjan traditioneel voorziet het in zijn graanbehoeften door middel van import. De belangrijkste graanleverancier van het land is Rusland. Opnieuw Rusland Het was onderworpen aan sancties voor het voeren van oorlog tegen Oekraïne, en daarom werd de graanexport beperkt. Oekraïne Als een van de grootste graanproducenten ter wereld heeft de graanmarkt de afgelopen maanden een ernstige crisis doorgemaakt. Door deze crisis is de prijs van graanproducten fors gestegen.
De effecten van deze prijsverhoging waren ook in Azerbeidzjan sterk voelbaar. Anders vorig jaar meerdere keren in het land brood en het besluit om de meelprijzen te verhogen zou niet worden aanvaard. President Ilham Aliyev In de verklaring die hij deed over de graanvoorraad in de komende jaren, Azerbeidzjan zal zijn verslaving aan dit product niet kunnen overwinnen.
Dat blijkt uit de door DSK bekendgemaakte cijfers. Vorig jaar werd in Azerbeidzjan 1 miljoen 837 duizend ton tarwe verbouwd. Dit nummer is 2020vergeleken met het jaar 20 duizend ton of ongeveer 1 procent toename. Maar de indicator van vorig jaar 2018 en vanaf 2019 cijfers 200 duizend ton blijft achter. Afgelopen jaar Azerbeidzjan 1 miljoen 148 duizend ton tarwe werd geïmporteerd. Dit betekent dat Azerbeidzjan De zelfvoorziening in tarwe in 2021 is 61,5 procent. In de voorgaande twee jaar was deze indicator 57,1 procent. Maar met één punt moet rekening worden gehouden. Azerbeidzjan Hoewel de importafhankelijkheid bijna 40 procent is in het volkorenaanbod, is deze afhankelijkheid acuter in voedseltarwe. Overheidsfunctionarissen zeiden: Azerbeidzjan eigen productie voorziet slechts in 25 procent van de graanvraag.
Tabel: Tarweproductie in Azerbeidzjan in 2016-2021 (in ton)
Tabel: Tarweproductie in Azerbeidzjan in 2016-2021 (in ton)
Indicatoren aangekondigd in de voedselbalans laten ook zien hoe tarwe in het land wordt gebruikt. Volgens officiële cijfers gebruikte Azerbeidzjan vorig jaar 2 miljoen 4 duizend ton tarwe voor de meelproductie. Dat is zo’n 400.000 ton lager dan de twee voorgaande jaren. Meer dan de helft van het graan dat vorig jaar in Azerbeidzjan werd gebruikt, werd gebruikt voor meel. Het grootste deel van de tarwe die nodig is voor de meelproductie in het land wordt geïmporteerd. Het gebied waar de binnenlandse tarweproductie een groter aandeel heeft, is de veestapel. Het op één na meest voorkomende gebruik van tarwe is vee. Vorig jaar werd in Azerbeidzjan 763.000 ton tarwe gebruikt als dier- en pluimveevoer. Nog eens 133.000 ton tarwe werd toegewezen als zaden. In 2021 werd 4 duizend 154 ton tarwe toegewezen voor de productie van alcohol en bier in het land.
Een andere opvallende verandering heeft betrekking op de aanzienlijke toename van het volume tarwe dat wordt gebruikt voor de productie van mengvoer. In voorgaande jaren werd in Azerbeidzjan gemiddeld 40.000 ton tarwe gebruikt voor de productie van mengvoer. Vorig jaar dit cijfer ineens 10Het steeg met 0 duizend ton tot 141 duizend ton. In plaats daarvan nam de hoeveelheid tarwe die voor de zetmeelproductie werd gebruikt af. In voorgaande jaren werd hiervoor jaarlijks ongeveer 430 ton tarwe gebruikt. Vorig jaar was dit cijfer slechts 84 ton. Een andere ernstige verandering die de tarwevoorziening van het land beïnvloedt, is de aanzienlijke daling van de verliezen. Terwijl in voorgaande jaren meer dan 200.000 ton tarwe per jaar verloren ging, is dit aantal gedaald tot 59 ton in 2021. In plaats daarvan nam de hoeveelheid tarwe die aan het einde van het jaar over was sterk af. In de jaren vóór 2020 bedroeg het volume tarwe, dat nu in het land als tarwe wordt beschouwd, meer dan 800 duizend ton. In hetzelfde jaar daalde dit cijfer tot 567 duizend ton en in 2021 tot slechts 326 duizend ton.
De gerstproductie nam vorig jaar toe en voor het eerst sinds 2015 overschreed de gerstproductie meer dan een miljoen ton, waardoor het land zelfvoorzienend is in gerst. De jaarlijkse gerstimport van Azerbeidzjan bedroeg slechts 16 duizend ton. Het land wist vorig jaar zelfs 36 duizend ton gerst te exporteren. Gecultiveerde gerst is voornamelijk gericht op twee gebieden. 1 miljoen 31 duizend ton werd gebruikt als veevoer en 58 duizend ton werd gebruikt voor de productie van bier.
Vorig jaar werd er in het land 104.000 ton maïs verbouwd. Het aandeel van de binnenlandse productie in de graanaanvoer is boven de 90 procent uitgekomen. Tegelijkertijd was deze indicator bijna 90 procent in de Velamir-productie. Uit de cijfers over het graanaanbod blijkt dat het tarweaanbod sterk afhankelijk blijft van de invoer, hoewel de binnenlandse productie bevredigend is in het aanbod van andere graanproducten.
