Tentoonstelling van Nigeriaanse kunstenaars toont methoden voor het bewaren van voedsel

LAGO, 27 haard (Reuters) – De nieuwste tentoonstelling van de Nigeriaanse kunstenaar Olufela Omokeko in een land waar voedsel vaak bederft door snelle toegang tot markten en gebrek aan koude opslag eten Onderzoekt het belang van behoud.

Op een recente kunsttentoonstelling in Iwaya, een sloppenwijk in de commerciële hoofdstad van Lagos, kregen bezoekers de kans om Omokeko’s puree van gedroogde tomaten, paprika’s en lokale kruiden te proeven, terwijl ze oude tradities lieten zien hoe je bederfelijke levensmiddelen langer houdbaar kunt maken. .

Omokeko, bijgenaamd de ‘Chili Seller’s Son’, groeide op met het zien van vrouwen die bederfelijke artikelen thuis of op de markt verkochten en rottend voedsel weggooiden.

Het probleem blijft bestaan, en Omokeko hoopt Nigerianen die naar haar tentoonstellingen komen te laten zien hoe ze voedsel kunnen drogen en mengen om de levensduur te behouden en tegelijkertijd de smaak te behouden.

Zoals gerapporteerd door Seun Sunny; Post door MacDonald Dzirutwe; Bewerkt door Diane Craft

Onze normen: Vertrouwensprincipes van Thomson Reuters.

27-01-2023 13:28:29
Bron – Reuters

Vertaling“24 UUR”