Azadlig Radio heeft vorig jaar de indicatoren van de Staatsstatistiekencommissie (DSK) over de graanbalans onder uw aandacht gebracht. In de voedselbalans van de DGM staat dit keer de consumptie van basisvoedingsmiddelen per hoofd van de bevolking centraal.
De cijfers die zijn aangekondigd door het Centraal Comité van de Republiek Oezbekistan laten toe om de huidige situatie van de veestapel in het land te evalueren. Een van de meest opvallende punten op dit moment is dat de rundvleesconsumptie per hoofd van de bevolking in het land drie jaar op rij is gedaald. 2018-2020In die jaren bedroeg de consumptie van rundvlees per hoofd van de bevolking in Azerbeidzjan meer dan 16 kilogram. Vorig jaar daalde dat cijfer van 16 kilo naar 15,9 kilo, waarbij in plaats daarvan meer kip werd gegeten. 2018-2020De gemiddelde jaarlijkse consumptie van pluimveevlees in Azerbeidzjan was 14,7 kilogram per hoofd van de bevolking. In 2021 is dit aantal opgelopen tot 15,4 kilogram. In dit verband blijkt uit de cijfers dat de vraag van de bevolking naar duurder rundvlees is vervangen door relatief goedkopere kip. Volgens officiële cijfers is de prijs van voedingsproducten in Azerbeidzjan het afgelopen jaar met 21 procent gestegen. Ook vleesproducten zijn deze groei niet ontgaan. Kippenvlees was vorig jaar 19 procent, kalfsvlees ca. 10 rente toegenomen.
Naast kippenvlees is de consumptie van eieren de afgelopen jaren toegenomen. Het is waar dat vorig jaar de consumptie van eieren per hoofd van de bevolking (170 stuks) 20 was.20lager dan vorig jaar (175 eenheden). Er moet echter worden opgemerkt dat deze indicator in de periode vóór 2020 gemiddeld rond de 160 ligt. De consumptie van schapen- en visvlees van de bevolking bleef nagenoeg gelijk. De consumptie van schapen- en geitenvlees per hoofd van de bevolking steeg van 8,9 kilogram naar 9 kilogram en de consumptie van visvlees steeg van 7,3 kilogram naar 7,4 kilogram vorig jaar. De consumptie van varkensvlees per hoofd van de bevolking blijft ongewijzigd – 1 kilogram. Een ander opvallend punt is de toename van de consumptie van melk en zuivelproducten in het land tijdens de pandemieperiode. Terwijl in 2019 in Azerbeidzjan 246 kilogram melk en zuivelproducten per hoofd van de bevolking werd geconsumeerd, was dit in 2020 257 kilogram en in 2021 253 kilogram.
Indicatoren in de voedselbalans laten ook zien in hoeverre de lokale productie voldoet aan de vraag naar vleesproducten. Vorig jaar werd in Azerbeidzjan 145 duizend ton rundvlees geproduceerd. Dat betekent een stijging van 1,4 procent of 2 duizend ton ten opzichte van de indicator een jaar geleden.
In plaats daarvan werd in 2021 een aanzienlijke daling vastgesteld in het volume van geïmporteerd rundvlees. De afgelopen vier jaar werd er elk jaar meer dan 20.000 ton rundvlees in Azerbeidzjan geïmporteerd. Vorig jaar was deze indicator slechts 12 duizend ton. In dit kader, 2021 Azerbeidzjan De indicator van zelfvoorziening met rundvlees heeft de afgelopen jaren een maximum van 92 procent bereikt. De impact van de vraaguitval op deze groei kan echter niet worden genegeerd.
In plaats daarvan werd in 2021 een aanzienlijke daling vastgesteld in het volume van geïmporteerd rundvlees. De afgelopen vier jaar werd er elk jaar meer dan 20.000 ton rundvlees in Azerbeidzjan geïmporteerd. Vorig jaar was deze indicator slechts 12 duizend ton. In dit kader, 2021 Azerbeidzjan De indicator van zelfvoorziening met rundvlees heeft de afgelopen jaren een maximum van 92 procent bereikt. De impact van de vraaguitval op deze groei kan echter niet worden genegeerd.
Er was geen significante verandering in de productie van schapen- en geitenvlees. Vorig jaar werd er net als vorig jaar 87 duizend ton vlees geproduceerd. Azerbeidzjan De zelfvoorzieningsgraad van schapen- en geitenvlees is 98 procent. Aan de andere kant werd vorig jaar in het land slechts 500 ton varkensvlees geproduceerd. Meer 10 Ook werd er duizend ton varkensvlees geïmporteerd. Met andere woorden, de varkensvleesproductie in het land kan slechts aan 5 procent van de vraag voldoen.
Vorig jaar was er een aanzienlijke toename van de productie van pluimveevlees in het land. Als in 2020 115 duizend ton pluimveevlees werd geproduceerd, steeg deze indicator in 2021 met 9 duizend ton en overschreed de 124 duizend ton. Vóór 2020 was deze indicator lager – gemiddeld 105.000 ton.
Daarentegen was er een afname van circa 2 duizend ton in de visvleesproductie. Vorig jaar werd in Azerbeidzjan 59.000 ton visvlees geproduceerd. Dit is het laagste cijfer in de afgelopen vijf jaar. Ook de zelfvoorziening van het land op het gebied van visvlees daalde van 82 procent naar 78 procent.
DSK maakte ook het aantal dieren in het land bekend. Uit deze cijfers blijkt dat het aantal koeien in Azerbeidzjan het afgelopen jaar is toegenomen. Begin dit jaar waren er 1 miljoen 227 duizend koeien in het land. Met andere woorden, 16.000 koeien zijn gestegen ten opzichte van een jaar geleden. In voorgaande perioden werd een dergelijke stijging in een jaar niet geregistreerd. Hoewel het aantal koeien onder het vee toenam, bleef het aantal buffels sterk afnemen. Het afgelopen jaar is het aantal buffels met ruim 8 duizend afgenomen tot 60 duizend. in het land slechts vier jaar geleden 10Er waren meer dan 0.000 buffels.
Met de buffel bleef het aantal schapen en geiten in het land afnemen. Vorig jaar daalde hun aantal van 8 miljoen tot ongeveer 7.900.000. Dit betekent ongeveer 200.000 reducties in een jaar.
