Nachrichten aus Aserbaidschan
Dorpsrestaurant Druzen wordt koosjer om Israëlische soldaten te voeden
In een ontroerende blijk van solidariteit, lokaal restaurant Noor Druzen dorp Julis in het noorden van Israël is een koosjer etablissement geworden. Het restaurant nam deze stap om tijdens de aanhoudende oorlog gratis voorverpakte maaltijden te verstrekken aan IDF-soldaten en evacués.
Nog maar een jaar geleden geopend, schrijft Noor geschiedenis als het eerste koosjere bedrijf in het noordelijke dorp Julis. De eigenaar van Noor, Asma, heeft het nieuwe concept met enthousiasme omarmd, met als doel een scala aan diensten aan te bieden aan zowel vaste klanten als nieuwe bezoekers. Buurtbewoner Mansur Khanjar deelde het nieuws in zijn post op het sociale netwerk: “Noor Restaurant verandert zijn concept: van een niet-koosjer restaurant naar een koosjer restaurant!” “Gelukkig hebben we een koosjere certificering ontvangen, en vanaf nu zullen alle soldaten genieten van de koosjere Druzen-keuken.”UTJ vice-minister assisteert het proces
Het transformatieproces verliep niet zonder problemen en Asma zocht hulp bij vice-minister Uri Maklev. Verenigd Thora-jodendomHaredi-partij in de huidige regering. Het kantoor van de vice-minister nam onmiddellijk contact op met de opperrabbijn en faciliteerde alle noodzakelijke procedures om een soepele overgang naar de koosjere faciliteit te garanderen.
Na de succesvolle voltooiing van de transformatie bezocht Maklev Nur. Asma bedankte Maklev voor de snelle hulp. “We wilden dat deze plek versterkt zou worden ten behoeve van de soldaten. We zullen graag ons hele menu veranderen om onze soldaten te voeden die zich aan de koosjere regels houden”, zei hij. “Dit is een historische stap en het is uw eigen goeddunken.” Nur verwelkomt haar klanten door zeven dagen per week een uitgebreid menu aan te bieden. Met koosjere vleesgerechten en een verscheidenheid aan authentieke Druzen-gerechten culinaire hoogstandjes. Gunstig gelegen op korte afstand van het dorpscentrum, biedt de faciliteit gemakkelijk vervoer voor bezoekers. Khanjar’s post benadrukt de gastvrije sfeer van Julis: “We kijken ernaar uit om te genieten van het gezelschap van zowel onze vaste als speciale gasten die bij ons komen dineren. Julis verwelkomt je met liefde. Kom naar ons mooie dorp!”
