Roni’s Sandwich: Café Greg fügt seiner Speisekarte das Sandwich eines ermordeten IDF-Wachmanns hinzu
Zum Gedenken an den im Kampf getöteten Wachmann Ronnie Eshel 7. Oktober Ihre Eltern, Eyal und Sharon Eshel, die in Nahal Oz leben, teilten in einem Facebook-Beitrag ihre Liebe zum Kochen und zur Küche.
Die Familie hat Fotos und Rezepte von Ronis hausgemachtem Lieblingsessen hochgeladen: Challah mit Spiegeleiern und Butterbrötchen.
Die Leiter der Greg Café-Kette, die auf den Artikel stießen, krempelten sofort die Ärmel hoch und beschlossen, das Sandwich unter diesem Namen in die neue Speisekarte für den Sommer 2024 aufzunehmen. Roni-Sandwich.
Eshel, der am Außenposten Nahal Oz des 414. Überwachungsbataillons stationiert war, verlor mehr als einen Monat lang den Kontakt zu seiner Familie, was die Familienmitglieder zu der Annahme veranlasste, er sei nach Gaza geschmuggelt worden. Nach fast einem Monat Ungewissheit über seinen Zustand wurde seine Leiche identifiziert.
Greg Cafe-Kettenmanager Yariv Ganish lud Ronis Eltern am Sonntag in die Greg Kfar Saba-Filiale ein, um zum ersten Mal Roni’s Sandwich zu probieren. Bei dem Treffen zwischen Gregs Management und seiner Familie wurde Ronis Lieblingsgericht vorgestellt, das er jeden Samstagmorgen zubereitet: Sandwich 2 Scheiben butteriger Brioche-Challah, großzügig in Olivenöl frittiert, garniert mit einer Schicht Frischkäse, dünnen Tomatenscheiben, Avocadoscheiben und einem hartgekochten Ei.
Gregs Management teilte der Familie mit, dass das Sandwich vom 17. März bis 30. Mai exklusiv in allen Kettenstandorten im ganzen Land erhältlich sein werde. Seine mutige Geschichte wird neben dem Gericht auf der Speisekarte stehen.
„Wir stießen auf einen Artikel über die Liebe und Leidenschaft der verstorbenen Roni Eshel zum Essen, und ich hielt es für unsere Pflicht, kreative Wege zu finden, um die Reise derer fortzusetzen, die nicht mehr bei uns sind“, sagte Ganish.
Eyal Eshel, Ronis Vater: „Wir waren sehr berührt von Cafe Gregs außergewöhnlicher Geste. Unsere Roni liebte das Kochen und Backen und wir stießen bei einer renommierten Kette wie Greg’s, die über 100 Gerichte im Angebot hatte, auf ein nach ihr benanntes Gericht. Es hat Niederlassungen im ganzen Land und ist eine weitere kreative Möglichkeit, sich daran zu erinnern. „Wir freuen uns, denn sein Gedenkgottesdienst wird Teil des Spaßes anderer Menschen sein.“
Essenspreis: 57 NIS, serviert mit persönlichem Salat
Rezept:
• Eine Scheibe Challah in Olivenöl anbraten
• 9 % oder mehr Frischkäseaufstrich
• Schneiden Sie die Tomate in dünne Scheiben
• Fügen Sie eine Avocadoscheibe mit Zitronensaft und einer Prise Salz hinzu.
• Das Ei in Butter anbraten
• Mit Salz und Pfeffer würzen
Guten Appetit!
